倭瓜，又稱黃瓜的一種，因日本最早引入而得名，其正確讀音為wōguā，倭瓜原產(chǎn)于北美洲，后傳入亞洲，我國(guó)也有種植，它是一種常見(jiàn)的蔬菜，肉質(zhì)脆嫩，水分充足，口感清爽，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有多種維生素和礦物質(zhì)，倭瓜不僅可炒食、涼拌、腌制，還可用于烹飪湯品和做餡料，具有獨(dú)特的風(fēng)味，倭瓜還具有藥用價(jià)值，可清熱解毒、利尿消腫等。倭瓜...