肉類怎么吃
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肉類的正確焯水處理方法與技巧
**肉焯水的方法與技巧**，焯水是烹飪中常用的步驟，能有效去除肉類中的血水和雜質(zhì)，將肉類放入冷水鍋中，加入適量料酒，大火煮開后撇去浮沫，轉(zhuǎn)入冷水中沖洗，使肉質(zhì)更清爽，焯水時(shí)，可以加入蔥姜蒜、花椒等調(diào)料，去腥增香，控制好火候和時(shí)間，避免過長(zhǎng)時(shí)間導(dǎo)致肉質(zhì)變老，焯水后的肉類不僅口感更佳，而且更容易入味，掌握這些技巧，輕松...