本文將詳細(xì)介紹如何自制茶葉，包括選材、采摘、殺青、揉捻和干燥等步驟，選擇新鮮、優(yōu)質(zhì)的茶葉原料，確保口感和香氣，掌握正確的采摘方法，避免茶葉品質(zhì)下降，進(jìn)行殺青處理，破壞茶葉中的酶活性，防止茶葉氧化變色，進(jìn)行揉捻造型，使茶葉形狀美觀，有助于茶湯色澤和香氣的提升，進(jìn)行干燥處理，去除水分，保持茶葉品質(zhì)穩(wěn)定，通過以上步驟，您...